Festival Kuliner Pangan Lokal Dorong Ketahanan Pangan di Kabupaten Berau

KARTANEWS.COM, BERAU – Pemerintah Kabupaten Berau melalui Dinas Pangan menyelenggarakan Festival Kuliner Pangan Lokal dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia Tahun 2025. 

Kegiatan yang berlangsung di halaman parkir Gedung Batiwakkal ini menjadi upaya untuk mendorong penerapan pola pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal di tengah masyarakat.

Festival ini menampilkan berbagai olahan pangan lokal non-beras dan non-terigu seperti singkong, umbi-umbian, pisang, hingga bengkuang. Melalui kreativitas dan inovasi peserta, bahan-bahan lokal tersebut diolah menjadi beragam hidangan menarik yang tetap bergizi dan bercita rasa tinggi.

Kepala Dinas Pangan Kabupaten Berau, Rahmadi Pasarakan, dalam laporannya menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi langkah strategis dalam memperkuat ketahanan pangan daerah. 

Menurutnya, masyarakat perlu mulai memanfaatkan potensi pangan lokal yang beragam dan tidak hanya bergantung pada beras sebagai sumber karbohidrat utama.

“Kabupaten Berau memiliki sumber daya pangan lokal yang sangat melimpah. Melalui festival ini, kami ingin menumbuhkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal agar menjadi sajian yang bergizi, menarik dan bernilai ekonomi,” ujarnya.

Festival Kuliner Pangan Lokal ini akan berlangsung selama tujuh hari, disertai berbagai kegiatan pendukung seperti Gerakan Pangan Murah, Gerakan Makan Telur, Susu, dan Buah, serta pameran hasil olahan pangan lokal binaan Dinas Pangan.

Plt Asisten II Setda Berau, Rusnan Hefni menyampaikan bahwa kegiatan ini menjadi salah satu bentuk dukungan pemerintah daerah dalam mewujudkan diversifikasi pangan berbasis potensi lokal.

“Melalui kegiatan ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan bahan pangan lokal seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, dan pisang sebagai alternatif makanan pokok yang lebih ekonomis, sehat, dan bergizi," katanya.

“Hal ini juga sejalan dengan upaya penanganan stunting melalui pemenuhan gizi yang seimbang,” lanjutnya.

Ia juga menegaskan bahwa Pemerintah Kabupaten Berau berkomitmen untuk terus memperkuat ketahanan dan ketangguhan pangan melalui inovasi, pemberdayaan masyarakat, serta dukungan terhadap gerakan pangan lokal dan kegiatan ekonomi produktif berbasis kearifan lokal.

“Kami mendorong Dinas Pangan untuk terus berinovasi dalam menghadirkan menu bergizi bagi masyarakat, terutama anak-anak. Pemerintah akan selalu berupaya memenuhi kebutuhan pangan masyarakat sekaligus memperkuat kemandirian pangan daerah,” tuturnya.

Kegiatan tersebut turut dihadiri oleh Ketua TP PKK Kabupaten Berau Sri Aslinda Gamalis, para camat, kepala perangkat daerah, pelaku usaha mikro kecil menengah (UMKM), serta masyarakat umum.

Sebagai rangkaian kegiatan, juga dilakukan penyerahan hadiah lomba konten video B2SA dan pelatihan pengolahan pangan lokal non-beras dan non-terigu yang melibatkan pelaku usaha dan kelompok masyarakat.

Melalui Festival Kuliner Pangan Lokal ini, Pemerintah Kabupaten Berau berharap tumbuhnya kesadaran bersama untuk mencintai dan mengembangkan pangan lokal sebagai bagian dari ketahanan pangan yang berkelanjutan di Bumi Batiwakkal. (PRO/AUNI)